L’Azienda
Tradizione, innovazione e rispetto per la natura
L’Azienda Agricola San Cataldo nasce a Falvaterra (FR) come naturale prosecuzione di una tradizione di famiglia che affonda le radici nel lavoro dei nostri nonni. Oggi siamo una realtà giovane e dinamica, che unisce il sapere contadino di una volta alle tecnologie moderne, per offrire prodotti genuini e servizi di qualità.
Coltiviamo la terra con metodi di agricoltura biologica, nel pieno rispetto dei cicli naturali, senza l’uso di pesticidi o sostanze chimiche.
Alleviamo con passione e responsabilità bovini di razza Limousine, una delle migliori razze per la produzione di carne di alta qualità, cresciuti all’aria aperta, nutriti in modo sano e seguiti con attenzione e rispetto per il loro benessere.
Offriamo carne a km 0, sana, controllata e tracciabile, disponibile su ordinazione per chi cerca sapore autentico e filiera trasparente.
Inoltre, mettiamo la nostra esperienza e le nostre attrezzature moderne a disposizione anche di altre aziende agricole, con un servizio di lavorazione conto terzi attento e professionale.
Nella San Cataldo ogni scelta è guidata dall’amore per la terra, per gli animali e per un futuro più sostenibile.
Le nostre radici hanno il profumo del lavoro e l'amore per gli animali
Questa foto racconta molto più di un ricordo. Ritrae nostro nonno, uomo di terra e di silenzi, che con pazienza e mani forti ha dedicato la sua vita agli animali e alla campagna. Era un agricoltore nel senso più profondo del termine: ogni gesto aveva un significato, ogni giorno era parte di un ciclo naturale da rispettare. Oggi quel sapere antico è il cuore della nostra azienda. Non lo abbiamo messo da parte: lo abbiamo fatto evolvere, con nuove idee, ma sempre con lo stesso spirito. Quando ci prendiamo cura del nostro lavoro, pensiamo a lui. A quel modo semplice e vero di stare al mondo, dove il cibo nasce dal lavoro onesto e dalla connessione con la natura. Questa immagine non è solo passato. È la nostra guida, ogni giorno.
Carne genuina e coltivazioni sostenibili
Celebriamo la tradizione agricola con prodotti freschi e una visione sostenibile che guida ogni nostra scelta.
Tre generazioni, l’evoluzione del nostro lavoro: l’amore per la terra e per gli animali insieme le nuove tecnologie che ci aiutano a preservare il nostro pianeta.
Servizi anche conto terzi
Carne di qualità
Prodotti della terra
